Sestavine:
- 400 g testenin
- 1kos velike rdeče mesnate paprike
- 300 g mortadele v kosu (narežemo ka koščke)
- 150 g ovčjega sira
- 1 žlica olja
- 3 žlice olivnega olja
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 1 ščepec soli
- popra in sesekljanega peteršilja
Priprava:
testenine skuhamo v slani vodi. Skuhane splaknemo z mrzlo vodo, dobro odcedimo, stresemo v skledo in zmešamo z olivnim oljem. Papriko očistimo in narežemo na kvadratke ter v kozici popečemo na olivnem olju. Dodamo še 5 žlic vode, solimo in popramo ter deloma pokrito dušimo pet minut. Na koncu dodamo 1 žlico kisa in odstavimo. Mortadelo in ovčji sir narežemo na približno 1 cm velike kocke, jih dodamo k testeninam in čez polijemo še dušeno papriko ter peteršilj. Po želji in okusu še kisamo, premešamo in ponudimo.
Nedavni komentarji